A safra de pinhão no Rio Grande do Sul em 2025 deve alcançar 860 toneladas. As projeções iniciais são da Emater. O período oficial de colheita e comercialização do pinhão no estado teve início em 1º de abril. Antes disso a colheita é proibida, para equilibrar a geração de renda com a preservação da araucária, espécie ameaçada de extinção.
