Uma pesquisa realizada com 839 adultos participantes do projeto CUME+, que acompanha egressos de universidades públicas, analisou quem usa aplicativos de entrega de alimentos, com que frequência e quais hábitos estão associados a esse consumo. A pesquisa identificou que 76% dos entrevistados já fizeram pedidos via delivery, e 27% utilizam esse serviço semanalmente.
Entre os usuários frequentes, predominam pessoas entre 30 e 39 anos que trabalham em tempo integral. Esses usuários apresentam maior sedentarismo, com mais de oito horas diárias sentados, menor atividade física e menos envolvimento em tarefas domésticas.
Quanto às escolhas, 52% relatam pedir refeições completas (arroz, carne, feijão e salada) em metade dos pedidos, enquanto lanches como pizza e hambúrguer aparecem em 40%. Bebidas adoçadas são mais comuns que água ou sucos naturais, e quase 92% raramente pedem frutas ou saladas de frutas.
Os pesquisadores ressaltam que o resultado indica uma associação entre o uso regular do delivery e comportamentos sedentários, mas não que o delivery cause sedentarismo. Também destacam a influência das estratégias de marketing nas plataformas, que privilegiam alimentos menos saudáveis, impactando as escolhas dos consumidores.
O estudo conclui que compreender o ambiente digital do delivery é essencial para abordar saúde pública e padrões alimentares.
