A Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba, em parceria com o Senac, está oferecendo cursos gratuitos na área de alimentação para capacitação da população. As inscrições para as turmas de novembro podem ser feitas até 12 de outubro, por meio de formulário eletrônico disponível no site da Prefeitura.
Os cursos abordam temas importantes como boas práticas para serviços de alimentação, empreendedorismo, precificação e rotulagem. Também há capacitações específicas em técnicas de panificação, massas frescas e recheadas, cucas, pães, biscoitos finos artesanais, comida natalina, bolos, sobremesas de pote e confeitaria para restaurantes.
Para participar das aulas práticas na cozinha, é obrigatório ter concluído o curso de boas práticas para serviços de alimentação, garantindo assim a segurança e qualidade no preparo dos alimentos. A iniciativa busca promover a qualificação profissional e ampliar oportunidades no mercado de trabalho para os interessados na área.
